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サーモンレシピ バナー



サーモンのライトクリーム煮
 
サーモンのライトクリーム煮  小松菜や乳製品のカルシウムに
 サーモンのビタミンDを合わせて
 健康的な骨づくりをサポート。


 
材 料  2人分
作り方
サーモン 
200g
1. 小松菜は4〜5cmに切る。
サーモンは大きめの1口大に切り、
塩コショウ少々、小麦粉を薄くはたく。
小松菜
4株(150g)
A 牛乳
1カップ


A 粉チーズ
小さじ2
  フライパンにオリーブオイルを中火で
熱し、サーモンをさっと焼く。
(色づかない程度)

小松菜を加えてさっと炒めて、しんなり
したら、白ワインを加える。
A 小麦粉
小さじ1/2
2.
白ワイン
大さじ1/2
 
 
オリーブオイル
大さじ1/2


塩 粗挽き黒胡椒
適量
弱火にしてAを加え、煮立たせないように温め、とろみがついたら塩コショウで味を整える。

器に盛りマスタードを添える。
小麦粉
適量
3.
マスタード
適量
 
 
 サーモンステーキ    
 サーモンステーキ



料理:大島菊枝/写真:三東サイ
 

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