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サーモンレシピ バナー



マリネサーモンのタルティーヌ
 
マリネサーモンのタルティーヌ  飲みすぎた翌日など胃腸の調子がすぐ
 れない時には、少量でも栄養価の高い
 サーモンを+。

 消化を助けるカブなどの生野菜と一
 緒に。


 
材 料  2人分
作り方
サーモン
200g

1.

サーモンに塩と砂糖をよくまぶし、
20〜30分ほどおいて水気を抜く。
チャック付保存袋にオリーブオイルと
ディルとともに入れて冷蔵庫で1晩マリネする

小さじ2
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
適量
 
 
ディルみじん切り
(又はドライディル)
適量
   

2.
 
アレンジとして
カブをスライサーで半月薄切りにし、塩を振ってもんで少し置いたあと水気を絞る。レモン汁、コショウと和える。
 
カブ
1個

レモン汁
小さじ1
 
 
塩コショウ
少々
3.  トーストしたパンに、1と2を乗せてオイルをふる。
パン
適量
ブロッコリースプラウト
適量
  
  


 サーモンとアボガドのポキ丼
   

サーモンのフィファータ
 サーモンとアボガド
 のポキ丼
サーモン
ファフィータ
料理:大島菊枝/写真:三東サイ


 

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